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发布时间:2022-05-11 12:50:50
丙酸对人和动物体是安全的。世界卫生***(WHO)和联合国粮农***(FAO)已经批准在国际上以丙酸钙作为食品防腐剂。目前,丙酸(盐)已经广泛用于面包、谷物等的防腐防霉。
丙酸进入人或动物体后,可以依次转变成丙酰CoA、D一甲基丙二酸单酰CoA、L一甲基丙二酸单酰CoA和琥珀酰CoA。琥珀酰CoA既可以进入三羧酸循环氧化分解,又可以进入糖异生途径合成葡萄糖或糖原。某些反刍动物(如牛)瘤胃中的***能将糖(如纤维素)发酵成丙酸,但是由于这些丙酸可以通过上述途径进入脂质代谢与糖代谢,因此并不对反刍动物健康造成损害。
据统计,2020年我国丙酸主要进口地区为上海市、广东省与江苏省,其中上海市丙酸进口量为1.3万吨,占比36.15%;广东省丙酸进口量为9964.5吨,占比27.61%;江苏省丙酸进口量为9774.3吨,占比27.08%;三个地区进口量合计占比90.84%。
那么丙酸作为肠道微生物代谢物在 MS 患者体内发挥了怎样的调节作用?
为了解决这个问题作者对 MS 患者补充丙酸后进行表型分析和 T 细胞亚群功能分析。分析结果显示当补充丙酸后对照组和 MS 患者的 Treg 细胞数量都有所增加,而 Th17 细胞和 Th1 细胞数量显著降低。并且进一步分离 Treg 细胞与外周血单个核细胞共培养发现 MS 患者的 Treg 细胞***能力减弱,而补充丙酸患者的 Treg 细胞***能力增强。因此丙酸后 Treg 细胞功能也出现了增强。
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