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国内目前丙酸的需求达25-30 kt/a ,其中消费结构大致为:饲料工业和食品工业用于防腐防霉的丙酸约I2 kt /a;工业用丙酸生产***敌稗、喹禾灵、恶唑灵、丙草胺、禾草灵、敌草胺以及生产杀菌剂等产品需消费6~8kt/a;工业中用丙酸生产***B6、萘普生、脑脉宁等消费量3-5 kt/a;它工费丙酸量3-5 kt/ a。由于过去几十年国内长期缺乏丙酸,围绕丙酸的开发应用研究的不多。预计随着南京杨子一-巴斯夫丙酸装置 的建设投产,将为丙酸衍生物的生产提供***的原料,因此丙酸下游产品的开发工作将得到推动和发展,这样丙酸的用量必将逐渐增长。

不同的添加剂作用不同，适用情况也不同。如丙酸就是防腐剂的使用，促生长添加剂适用于幼龄畜禽，添加剂常用于猪、鸡等单胃动物，生产上应根据饲养目的、饲养条件以及畜禽营养状况、生理状况、年龄、体重等情况有目的和有针对性地选用，不可滥用。在使用丙酸添加剂时要按说明书使用，不可自行其是。添加剂只可混于干粉料中，短时间存放，不能混于加水储存料或发酵饲料中，更不可与饲料一起加热煮沸。

***不宜长期保存，保存期一般不超过六个月，特别是***制剂，不然效果会受到影响，丙酸也是一样的。***要保存在干燥、阴凉避光的地方。特别要注意的是添加剂应交替使用，以防止病原微生物产生耐药性，影响使用效果。另外不少***之间存在拮抗作用，混用不当不仅收不到应有的效果，而且容易引起一些不良反应。

丙酸的别名是甲基***，丙酸的物理性质，丙酸的外观为无色至***吸湿液体，具有特殊气味。丙酸的化学***性，丙酸在燃烧的时候，丙酸分解生成含氮氧化物***和腐蚀性的烟雾。该物质是一种弱碱。与氧化剂猛烈反应。所以丙酸属于的物质，丙酸的接触途径是该物质可以通过吸入其蒸气和经食入吸收到体内中。丙酸具有腐蚀性作用，丙酸这种物质腐蚀眼睛、皮肤和呼吸道等。丙酸食入也是具有腐蚀性的。

丙酸与丙酸盐发挥防腐防霉作用的有效成分均为丙酸分子。一般认为，丙酸通过以下途径发挥防腐防霉作用：

? 非解离的丙酸活性分子在霉菌或***等细胞外形成压，使霉菌细胞内脱水而失去繁殖能力；

? 丙酸活性分子可以穿透霉菌等的细胞壁，***细胞内的酶活性，进而阻止霉菌的繁殖。

作为一种挥发性液体，丙酸在饲料贮存过程中不断挥发产生的丙酸蒸汽与饲料表面充分接触，起到均匀、广泛、的抑菌作用。研究表明，丙酸对、某些好气性芽孢、沙门氏菌等均有较好的***作用。

但是直接把丙酸作为防腐剂也存在一些问题：

? 热稳定性不好。据报道，丙酸在80℃制粒过程中挥发量可达40％；

? 丙酸在饲料贮存过程中损失快，持续力短，不利于饲料的长期保存；

? 丙酸容易被饲料中的钙盐或蛋白质等中和，从而降低或失去活性。鉴此，人们开发了多种丙酸盐制剂。