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在食品中的应用

食品级乳化硅油是以甲基聚硅氧烷（硅油）为主体组成的有机硅消泡剂，是经加分散辅助剂乳化的乳白色液体。

食品级乳化硅油性质：

1、是非极性化合物，与水或带极性***的物质不发生作用，因此消泡作用强，用量极低。

2、化学性质稳定，次露容气不发生胶化，与制品也不发生作用。

3、具耐高温、耐***性，在高温条件、酸性、碱性介质中都能充分发挥消泡作用。

4、难燃性。

5、

毒性低，国内外临床试验证明没***性。美国、英国、日本、法国等国法定为食品化工业消泡剂。

色变泛黄：一般由一定结构软片及氨基硅油中的氨基造成泛黄。在软片中，阳离子软片柔软佳、手感好，易吸附在织物上，但易泛黄变色，影响亲水性，如将阳离子软片改制成软油精，其泛黄会大大降低，亲水性也有改善，如将阳离子软片与亲水硅油复合，或与亲水整理剂复合，其亲水性会有改善。使用混合器或均质机，氨基硅油容易被适当的表面活性剂乳化成稳定、透明的微乳液。  

   阴离子软片或非离子软片不易泛黄，有的软片不泛黄，也不影响亲水性。  

   氨基硅油是目前应用广的硅油，但因氨基会造成变色泛黄，氨值越高其泛黄越大，应改用低黄变氨基硅油或聚醚改性、环氧改性等不易泛黄的硅油。  

   另外，乳液聚合时有时采用阳离子表面活性剂如1227、1831、1631作乳化剂，这些乳化剂也会产生泛黄现象。

   硅油乳化时使用乳化剂不同，其“剥色效应”不同，会造成不同情况下的剥色而色浅，已属于色变。  

超级自动除腊功能，自动对各种腊质进行分子结构分解，达到腊质失效，完成除腊。自动脱脂功能，自动对各种脂肪、油脂的脂粒结构进行皂化、分解，达到脂粒脱脂。自动除油功能，自动对各种食用油、植物油、矿物油、精油、机械油、石油、无机油和有机油类，进行分解、溶解、皂化、脱离，达到快速除油目的。自动清洗功能，自动对各种工业污渍、民用污渍、生活污渍、重油污渍、环境污渍进行瓦解、分化、脱离、溶解、抗污垢再沉淀，达到快速去污的目的。本乳化剂易溶于水，具有优良的乳化、分散性能，特别适用于生产各种O/W型氨基硅油（氨值0。自动去污功能，自动对各种汗渍、重油污、生活污渍进行瓦解、分化、脱离、抗污垢再沉淀，达到快速去污的目的。

　近期国内有机硅DMC市场开工企业装置正常开工，停产企业全部***生产，目前市场整体开工率达到七成左右。12日有机硅行业会议再度召开，以商议市场后市走势及发展等。不需要反应釜、乳化机和其他加温加热设备，这种自动乳化功能是目前国际上没有一种乳化剂能完成的。单体厂家暂时维稳价位，这次的稳价想必也是意料之中。主要是考虑一下几点：

　　1.市场涨势过猛过快，下游虽然陆续消化涨幅，但同样部分企业难以支撑原料的压力，，终端的抵触情绪愈发升温，市场的良性运行受到考验。

　　2.环保检查的影响，部分下游开工受限，需求面偏弱。

　　3.价位过高增加下游恐跌心态，买盘高位跟进已经陆续放缓，市场略显疲态。

　　4.市场持续的高位引发的投机心态已经陆续降温，目前多数化工产品走势偏于一般，连续上涨的行情已如强之末，业者不再看好。